Informazioni

Arci L. Bugiani Pistoia, Via Erbosa 12, tel.0573-32904

La cucina toscana di fine '700 - Sabato 24 ore 20 al circolo Bugiani, cena d'epoca preparata sulla base dei menu del XVIII secolo. Organizzata
con la compartecipazione del Consiglio regionale della Toscana.
la cena sarà preceduta, a partire dalle ore 17 da una illustrazione sugli usi alimentari nel granducato ai tempi di Pietro Leopoldo (1765-1790): Presenzieranno:
• Dr.ssa Stefania Capecchi, nutrizionista
• Prof. Andrea Ottanelli, direttore della rivista “storialocale”