“Festa di Mezz’Estate” - Martedì 14 Agosto
Ecco in dettaglio del programma della serata: 

- Aperitivo/Antipasto in Giardino a partire dalle ore 19:00 con musica dal vivo;
- Cena servita in sala Ristorante “La Veranda” a partire dalle ore 20:15
- Dopo cena in musica nel parco fronte Bar il Poeta e Musica a partire dalle ore 22:00/22:30 fino alle ore 24:00 circa (occorre posizionare pedane sull’erba);

Ecco il menù della serata: 

Aperitivi/Antipasti:
Piccole Tartare Mare e Terra
Flambé di Gamberi
Sashimi di Spigola e Ombrina profumate al Lime e Pesche
Bocconcini Caprese
Scaglie di Parmigiano in Bellavista
Bocconcini di Pasta fritta alle Olive e al Pomodoro secco di Sicilia
Tempura di Baccalà
Crema fredda di Piselli con Gambero rosso al Vapore
Stuzzichini croccanti misti
Spiedini di Pollastra e Maiale marinati alla Paprika e Curry

PRIMI PIATTI
Garganelli di Pasta fresca all’Uovo con Calamari profumati agli Agrumi e Fiori di Zucca
Risotto ai Tre Cereali (Riso carnaroli, Farro della Garfagnana, Orzo perlato) con Ragù bianco di Coniglio e Funghi porcini profumati alla Mentuccia selvatica

SECONDO PIATTO:
Vitello in Crosta di Pane alle Erbe aromatiche con la sua Salsa e Primizie di Stagione

DESSERT:
Bavarese al Frutto della Passione con Salsa di Frutti rossi
Costo a persona : 120 euro 

Per info e prenotazioni: 

info@grottagiustispa.com
+39 0572 90771