Le buone erbe - Alla scoperta delle piante spontanee alimentari - Pistoia, marzo-aprile 2019 (dal 15 marzo)

Il Centro di Ricerca, Documentazione e Promozione del Padule di Fucecchio e la Sezione Soci Coop Pistoia organizzano nei mesi di marzo-aprile 2019 il corso "Le buone erbe", articolato in due incontri serali presso la sala soci Coop di Pistoia e due uscite sul territorio.

Molte delle erbe spontanee che vivono nei nostri ambienti naturali offrono, a chi sa apprezzarle, una insolita materia prima per la preparazione di piatti sani e tradizionali; il corso, ha come tema il riconoscimento, l’utilizzo e la coltivazione delle piante di uso alimentare e delle piante aromatiche.

Durante gli incontri, tenuti dal Dr. Raffaello Corsi (biologo, specializzato in scienza e tecnica delle piante medicinali), si presentano le specie principali con l’ausilio di immagini e materiale dal vivo; sono in programma anche due uscite per il riconoscimento e la raccolta delle piante di uso alimentare in vari ambienti naturali.

Il corso è realizzato all’interno del Sistema Educativo della Provincia di Pistoia ed è rivolto ad un numero massimo di 25 partecipanti.

E' prevista una quota di adesione di € 70,00 (€ 60,00 per i soci Unicoop Firenze); una parte della quota di adesione viene devoluta al progetto “Il cuore si scioglie – Sostegno a distanza”.

Per informazioni ed iscrizioni è possibile rivolgersi presso il Centro R.D.P. Padule di Fucecchio, tel. e fax 0573/84540, e-mail fucecchio@zoneumidetoscane.it o presso la Sezione Soci Coop Pistoia, email sez.pistoia@socicoop.it.

Programma del corso

Venerdì 15 marzo, ore 21-23

Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte prima).

Lezione

Domenica 24 marzo, ore 9-12

Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambienti collinari - Escursione nei dintorni di Pistoia

Uscita sul territorio

Venerdì 29 marzo, ore 21-23

Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte seconda).

Lezione

Domenica 7 aprile, ore 9-12

Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambiente collinare. Escursione sul Monte Pisano.

Uscita sul territorio

Gli incontri serali si tengono presso la sala soci Coop di Pistoia (viale Adu