A Tavola con Vetrina Toscana - Itinerari alla scoperta del Gusto pistoiese

Un mese alla scoperta dei sapori tipici del territorio.
Un calendario di cene e pranzi tematici con i ristoranti di Vetrina toscana che ci porteranno alla scoperta di quanto di meglio il territorio pistoiese e toscano hanno da offrire.

 Il prossimo appuntamento:

➡ Giovedì 28 Novembre alle 20.00 VORONOI
(prodotto valorizzato il Lardo di Colonnata)
Sarà presente il produttore di Vino dell’Azienda Podere di Cicignano
- Sformatino di patate e lardo di Colonnata su fonduta di pecorino
• Aura Podere di Cicignano
- Risotto al cavolo nero della montagna pistoiese mantecato al lardo di Colonnata 
• Geolì Podere di Cicignano
- Rollè di coniglio lardellato cotto a bassa temperatura con ripieno di mandorle e odori su crema di patate
• Tramonto Podere di Cicignano 
 Tel. 0573 197 1214

 I prossimi appuntamenti:

➡ Lunedì 2 Dicembre alle 20.00 Locanda La Bussola Da Gino
- Arista sott’olio con cavolfiore agrodolce della Maremma
Pecorino della Montagna Pistoeise in carrozza con le pere
Bignè di tartare di Colonnata
- Zuppa di Ceci rosa di Reggello con polpettine di pane e baccalà
- Linguine limone e pepe del pastificio morelli con ragù di cinta agli agrumi
- Bistecca alla Fiorentina di razza Maremmana con fagioli rossi di Lucca
- Spiedo di fegatelli alla brace con cavolo nero
- Zuppa inglese fiorentina accompagnata da Vin Santo di Carmignano
 Tel. 0573 743128

➡ Giovedì 5 Dicembre ore 20.00 Agriturismo Le Forri

➡ Sabato 7 Dicembre ore 12.30 Ristorante Rifugio Della Saida Di Lenzini Saida
-Tortelli del Melo al ragù di carne
-Carré di maiale al forno
-Patate del Melo arrosto
-Castagnaccio accompagnato da Mousse di ricotta
-Caffè
-Vino e bevande.
Tel. 0573 68355

Un'iniziativa di Vetrina toscana Regione Toscana Camera di Commercio di Pistoia Unioncamere Toscana OMNIA Formazione